Las planchas de sal sirven para cocinar y presentar alimentos, ya que les añaden un sabor salino natural mientras se calientan o se enfrían. Su alta retención de calor o frío las hace versátiles para cocinar carnes, pescados, mariscos y vegetales, e incluso para servir postres sin que se derritan. También pueden ser utilizadas como un accesorio divertido en la mesa para que cada comensal termine de cocinar su propia comida.