Punta de Ganso Angus

También conocida como Picanha, es el corte preferido por los brasileños en su preparación a la espada. Posee una capa de grasa gruesa en uno de sus costados, que le entrega sabor e intensidad inigualables yen su contraparte una cara blanda, jugosa y magra. Se ubica en la parte posterior del lomo liso, lo cual lo hace ideal para preparar a la parrilla. 

Producto fresco y envasado al vacío.

Código: OPUGVEP